从“苏茶“到“苏园”

共3843字

眼看春分已到,一年一度的春茶该到采摘的时节了,但天公还是不作美,时雨时晴,乍暖还寒。春茶滋味鲜爽,香气浓烈,品质最好,这是茶农一年中最主要的收入来源,可不能有丝毫闪失。天气不好,怎不叫霍益民,这个溧阳市茶业商会会长、幽香苏茶公司的董事长心急如焚哪!

夜幕低垂,霍益民催着司机开车上路了,他要到合作社的茶农那里听一听采摘的准备情况。苏源茶叶专业合作社有规模的苏茶基地有20多家,110户农户,共有茶园5千多亩,茶农分散在四面八方,霍益民的汽车也就在山沟里一连好几天,每天起早摸黑,兜了一圈又一圈。汽车的后备厢里放着他的几套衣服,有会见客户穿的西装,有到茶园干体力活的工作服……


拳拳“苏茶”情

霍益民自从干起了茶叶这一行,心里就有一个愿望:一定要打响溧阳,乃至江苏茶业的品牌。长期以来,在茶叶市场上,在消费者的心目中,浙江、福建、云南的茶叶大品牌耳熟能详,能叫出好几个:“龙井”、“铁观音”、“普洱”……这些品牌已经跳出区域,走向全国,乃至饮誉海外。江苏是我国的“绿茶之乡”,溧阳是江苏的重要的产茶地。江苏的茶叶品牌有好多个,小而分散,其影响力远不及上述几个大品牌,作为江苏的一位茶人,心中怎不感慨万分!
江苏也要打造自己的强势品牌!霍益民给自己添加压力。他想得很多很远,一谈到江苏要打造自己有影响力的品牌,就会慷慨激昂,心里久久不能平静,这是江苏所有茶人的社会责任啊!“兄弟地区联手打品牌的成功经验值得我们借鉴,江苏的茶人应该跳出地域的藩篱,联手打响江苏的大品牌品牌,有了自己的强势品牌,何愁江苏的茶叶在市场上没有强大的竞争力!”霍益民对记者说。
2003年,对霍益民来说是多么重要的一年。他好不容易,终于正式注册了“幽香苏茶”商标,简称“苏茶”,虽然听来还觉得有些别扭,但已经不是那么容易了,霍益民心中很明白。经过几年的努力,现在“幽香苏茶”已经名扬大江南北,进入北京、上海、江苏等大中城市市场。客户到溧阳,就指明要“苏茶”。3月底,记者在该公司采访时,就看到一拨拨前来要货的经销商,他们盯着霍益民要茶叶,至于电话要货的则更让霍总应接不暇。霍益民心里明白,来的都是客。但由于采摘加工才开始没多少天,供不应求呀,他就只能像天女散花一样,各地都先发一点货。可见“苏茶”现在在市场上的影响力。

匠心建“苏园”

凡是到过古城苏州的人,无不对粉墙黛瓦、精致典雅的园林发出内心的赞叹留下难以忘怀的印象。
霍益民也不例外。如今,在溧阳市著名风景区天目湖畔也有了一座像苏州一样的园林,这便是“苏园”,这是霍益民的匠心之作,从破土动工到竣工开园,历时一年半时间,他投入了2000万元资金。至于取名“苏园”,你可以去联想,她是像苏州园林一样的园子,也可以说是江苏的一个园子。
“苏园”的建设也是一个机遇。原来霍益民在天目湖畔有一处接待客户的场所,后来那里要建溧阳国际茶文化广场,就被置换到现在的地方。既然要另起炉灶,何不好好设计一下。霍益民请来了有关方面的建筑专家和文化界人士,听取意见,请他们出谋划策,拿出了一个整体的规划,做一个体现江南特色的建筑精品。在后来的一年半时间里,霍益民既要管理合作社的事,又要关心“苏园”的建设,可谓天天从鸡叫一直忙到鬼叫。如今,“苏园”已屹立在天目湖畔,这座集茶叶加工、茶文化培训、茶膳、茶艺表演等于一体的会所,位于天目湖下游的沙溪河畔,北路临水,依村傍河,占地25亩。她的建筑风貌充分展示了江南的灵秀雅致,宛若阿娜多姿的仙女,与景色如画的天目湖朝夕相伴。
当你来到“苏园”,最先映入眼帘的便是8块高3米多的风景墙,墙上画有简洁明了的图画,展示了乌龙茶冲沏的全过程。风景墙下,石径逶迤,两旁遍栽石楠、龟甲冬青、红花继木、杜鹃等各类花木,洋溢着春的气息。

前行数步,便是正门,砖洗的门框上方是国内著名书法家沈鹏先生题写的园名:“苏园”,字体遒劲有力。
正门,有人给苏园写了副198字的长联:
上联是:何人出的妙语,两湖比作天目,荡荡清风,润泽十里湖光山色,绵绵季雨,渲染九重翠障青屏;含烟波浩渺之势,隐淡妆浓抹之美,结环拱珠帘之局;看春华漫漫,夏荷田田,秋果硕硕,冬雪莹莹。更是茶乡水甜鱼头鲜,三绝名冠天下!此情此景,谁不魂牵梦绕。
下联是:哪个得来奇思,一年修成苏园,习习竹影,掩隐九曲廊柱亭台,历历琼枝,点睛四隅飞檐俏壁;待野鹤闲云的人,求雅逸高洁之情,觅拿云摘星的志;听水流潺潺,风过喁喁,雁行凄凄,莺啼落落。尤其破壳饮露茶膳宴,茗品誉达三江,所见所闻,我都心醉神迷。
入正门,便展示接待大厅。正中便见被誉为“茶神”的陆羽的塑像,神情悠闲自得,举杯品茗,若有所思,栩栩如生。在陆羽的《茶经》里就有常州、溧阳一带盛产茶叶的记载。大厅两旁都置有大张的台凳,台上有一茶船,用紫檀木制成,壶盅置其上。旁有陶质的茶罐、玲珑的玩石、雅致的盆景等小摆设。客人刚一坐下,便有接待员向你行鞠躬礼、伸掌礼、寓意礼,表示对宾客的尊敬,给你端上一杯热腾腾的新茶;霍总在茶艺方面有很高的造诣,他常常为客人亲自煮水、冲沏茶水,他那高超的冲泡技术,让你妙不可言。在此端盅品茶,别有情趣,回味无穷。两旁靠墙的柜架上琳琅满目,展示着各种包装精美的苏茶样品,任客户选样。
苏园的建筑面积目为2000多平方米,内分三部分:苏茶苑、幽香居和禅茶院。苏茶苑主要是公司生产生活、茶文化培训场所,有“集膳堂”(茶餐饮)、“百鸣堂”(茶文化培训中心)、“苏茶观止”(茶业生产观光)和“栖霞斋”(客居)等组成。记者在”苏茶观止”看到,车间里加工茶叶的烘架上,铺放着的茶叶鲜嫩碧绿,十分可爱,散发出沁人的幽香。霍总告诉记者:“今年的春茶采摘推迟了时间,但质量一点也不比往年差,春茶销量将比去年增长20%?30%。”
幽香居是宾客们歇息居住的地方,分“抚云”、“听雨”、“临风”、“含露”、“飞雪”、“裹雾”六个单元,客房内陈设一应俱全。百鸣堂则是进行茶文化培训的地方。去年11月,有无锡吴学研究会主办和中国传统技术研究会、日本技术史教育学会、溧阳市幽香苏茶有限公司、无锡吴文化公园协办的第三届中国传统技术国际研讨会在无锡和溧阳举行,来自中日两国的专家、教授饶有兴味地到苏园参观,并进行了中日茶艺茶道表演,嘉宾们对苏园留下了美好的印象。今年2月底,工商、计量、农林等部门的专家在苏园为以溧阳为主的近60家茶厂的有关人员举办了茶叶知识讲座。今年3月,在这里还举办了国家级茶艺师培训班,有关方面向培训人员颁发了国家劳动保障部的证书。
霍总向记者介绍:规划中的禅茶园占地近六亩,它将成为苏园的文化主体,集江南各大园林的风格,不久将呈现在人们的面前。

梦牵茶文化

茶起源于中国,已有数千年历史,是古老的中华文明贡献给人类的一大物质财富。如今,茶已不仅仅作为一种饮料,还成了举国之饮。经过漫长岁月的积淀,饮茶的习俗在我国已演变为一种文化现象和社会现象。茶与诗、书、画结缘,与文人结缘,茶文化中的核心茶学、茶艺、茶道,如清风明月,格调高雅,渊博而精深。茶文化是东方文化的重要组成部分。
霍益民心中的苏园,应是一个弘扬茶文化的载体。原本霍益民的血管里就流淌着文化人的气质。他谦恭好学,热情好客,素来好与文人交友。一些文人学士、诗人作家、书画界名流常是他的座上客。他要让苏园成为他们聚会、欢饮、品茗、创作的场所。在苏园的每个地方,你可以看到众多著名书画家留下的墨宝,洋溢着浓郁的文化气息。文人墨客在幽美的苏园神飞遐想,捕捉创作的灵感,也陶冶了自己的心灵。
多少年了,霍益民魂牵梦绕的是,要为弘扬中国的茶文化出一份力。苏园建起来后,他有了一个崭新的平台,可以了却心中的夙愿,把自己的追求变成一个个实际的行动。他要把苏园体现出来的江南的建筑文化也融入到茶文化中去,营造一个高雅脱俗的环境。整个园子凸现了江南建筑文化的元素,整体布局错落有致。粉墙黛瓦,飞檐廊柱,漏窗花墙,亭台楼阁,假山飞瀑,……可谓有移步换景之美。整个园子体量虽不大,但在有限的空间里,创造了精致,精美,宛如他的幽香苏茶。他要在禅茶园内,依据琴、棋、书、画、茶、剑六要素设计各景点。并引入历史典故、民间传说、古今诗词等,构成纵横远近皆是景的园林奇观。其间有“吓煞香斋”(茶斋)、“承影阁“(剑阁)、“不饥亭”(棋亭)、“飞白轩”(书轩)、“吴道坊”(画坊)、“焦尾台”(琴台)、“残荷听雨”(荷池)、“九莲御旱”(莲沼)、“禅茶一味”、“濯目浴心”、“寂灭扶座”等文化景点。
难得在清净,清净决定不受污染,这是禅的追求和境界。禅茶园突出禅的境界,要成为访幽探胜、斗茶品茗、悟道参禅、濯目浴心的净地。通过对禅茶文化的浸染,启迪人们去摆脱城市的喧闹,人世的烦恼,寻求清幽的心境。
在茶文化中,茶联是一颗璀璨的明珠。它凝炼而精巧,含蓄而明理,幽默而见趣,富有艺术的魅力。在禅茶园里,有不少对联,这里摘录几副:“怀志求趣便是隐,点茶坐禅即成佛”,“坐、请坐、请上坐、请堂上坐茶、添茶、添香茶、添幽香茶”,“寂灭扶座海阔天空凭来去禅生御魔风平浪静恁有无”。
从“苏茶”到”苏园”,记录了霍益民艰苦创业的轨迹,也见证了他割舍不了的茶文化情结。

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